doudou's box

今天，看到这篇文，很有同感! 而且作者的文笔很好，写的很逗，有真的很贴切的描述了德国的饮食文化。不知道大家看过了没有，和你们分享一下！) d1 s3 [* I2 @8 r+ ^

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刚来德国时一点也不想家，这里玩玩，那里玩玩……大半年后开始想家。开始想家的原因是想吃中国菜了。在给父母的一封信中没良心的真情流露：”我想青菜豆腐的程度超过了想你们……”/ |# J" n% D* Q X! w

这个鬼地方，居然没有小吃摊（节假日那几天除外），更别说宵夜了！真是一点人性都没有！记得大学时，常与颖拉手上街吃煲仔饭、铁板烧、过桥米线…… 为尝遍文一路所有的小吃而奋斗。更多时候，夜完自修，趿着拖鞋到校门口吃上一碗热腾腾的砂锅粉丝。赭红色的砂锅，翠绿的葱花，浅绯的香肠薄片，两个瓷白的鹌鹑蛋，看着就满心欢喜。挑起一撮软滑的粉丝，呲溜滑下肚，再回味那拖过舌尖时留下的烫意，一抹鼻尖渗出的汗珠，真是过瘾！忘不了路边摊，忘不了在那里曾趁着20瓦灯泡的昏黄，颤抖着把一张从给我做了一碗很好吃的水饺的大爷那里得来的5元假钞塞到了给　我做了一碗很好吃的馄饨的大妈手里（如果不算上买盗版书和音像制品，那便是本人唯一一次扰乱社会主义市场经济秩序了）……忘不了在那里为了和苍蝇抢一口饭吃而无师自通的领悟了七十二路空明拳左右手互博的精妙……忘不了路边摊啊，想起大学生活的时候总是会有一缕茶叶蛋的清香伴着锅贴的滋滋声飘来……

所以我无比的可怜、同情这里的德国人– 先不去刺激他们无处宵夜的不幸了，看看他们能吃到的东西吧：早餐是面包加奶酪香肠，晚餐是奶酪香肠加面包，午餐是土豆加牛肉，撑死再多一盘色拉。一天吃上一顿热乎的就值得赞美上帝了。有美食家说过，美国人是用脑吃饭，日本人是用眼吃饭，法国人是用心吃饭，中国人是用嘴吃饭。我实在想不出德国人是用什么吃饭的！好像什么都不用。于是写信告诉父母：”德国人吃的简直是”饲料”！”于是一堆家乡小吃就会火急火燎的坐飞机赶来。当年方鸿渐留洋归来，方老太太亲手做了儿子爱吃的乡味，挑好的送到他饭碗上，”我想你在外国四年可怜，什么都没得吃！”，大家都笑说她又来了，在外国不吃东西，岂不饿死。她道：”我就不懂洋鬼子怎样活的！什么面包、牛奶，送给我都不要吃”。”为方老太太鼓掌。

“美食不如美器”–还是袁子才的这句话给老德捡了点面子回来。 B3 i" V1 n3 A& R) Q: j

这里的餐具倒是考究的很，花头精很多。德国佬儿会点着蜡烛，插着玫瑰，穿着礼服，听着萨斯风，挥舞着维多利亚女王时代的刀叉，在镀金镶银的盘子里与伴侣脉脉含情的分享着土豆。看看这些碗盆，再看看碗盆里的东西，谁还能说”买椟还珠”不是明智之举？去德国人家里吃饭，你就尽情欣赏 “秦伯嫁女”的排场吧，至于那个公主嘛～呵呵，反正吹了灯都一样，落到肚子里都是有机物一堆嘛。

不过我是用不惯这些美器的。尤其是刀叉。我喜欢筷子。

你想，一对筷子在手，夹、挑、扒、撕，随心所欲，何等灵巧！而且咱们的筷子大多为木制，使起来温婉谦和。岂是那切、扎、叉、戳的粗鲁刀叉所能同日而语的！人家罗兰.巴尔特都夸自从咱们用了筷子，”食物不再成为人们暴力之下的猎物，而是成为和谐地被传送的物质”。试问，用刀叉能吃出这等气质吗？再说了，张良可以借箸筹划天下，玄宗能够敕箸表忠直，洋刀叉，你能被用出这等深度吗？还有，小时候当我不好好吃饭时，老爸边训话边拿筷子把俺的头当木鱼敲，楞是把一很暴力的事件敲出了南无阿弥陀佛的慈悲。刀叉？有这本事吗！更有时在饭桌上升堂公审，俺爸一拍案，一支定罪”签”就粘着米粒激射了过来。以我当年练就的炉火纯青的接暗器水平，嘿嘿，小小的筷子是伤不到皮毛的。不过要是换成”小李飞刀”可就说不好喽！所以我从心底里热爱筷子的祥和，用刀叉绝对吃不香饭的。
小刀使不惯，大刀也用不爽。德国厨刀长得尖嘴猴腮，切切面包还凑合，要是剁起菜来真个别扭。没出国前就听前辈说过，记得来时带把菜刀。也不知这里不好使的菜刀是用啥作的，还奇贵无比。真想学牛二对着德国佬喝一声：”甚么鸟刀！要卖许多钱！我三十文买一把，也切得肉，切得豆腐！你的鸟刀有甚好处，凭的这死贵？”奉劝即将赴德的同志们，经济条件许可的话，最好多捎上几把家乡的菜刀哟！

还有一点遗憾，德国做饭不用火，用的是电磁灶。格外怀念那”吧嗒”一声就跳出一朵莲花宝座来的煤气灶。只有用明火烧出来的东西才香啊！唉，可惜，连原始人都懂的道理德国人却不明白。

这里吃饭还有一个很缺德的规矩呢：在公共场合不准发出咀嚼声，尤其喝汤时。不过梁实秋认为：”这规矩不算太苛刻，因为外国的汤盆很浅，好像都是狐狸请鹭鸶吃饭时所使用的器皿，一盆汤端到桌上不可能是烫嘴热的，慢一点灌进嘴里去就可以不至于出声”。注意听过几次，好像德国鬼子真是吃软吃硬都没声音的，真恐怖！要我们中国人吃饭没声音–可能吗？那简直是羞辱厨师，对不起一桌饭菜！划拳行令是不消说了，吃到兴头上，还要吼上一段卡拉OK呢！德国人哪里体会得到这番”吃饱了哼哼”的大乐趣呢！0 ]* H+ k$ l5 q. p
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还有，德国的饭桌是长方形的，吃菜是自助形式，各吃各的。不像我们的大圆桌，大家围成一圈”抢”着吃。虽然我们的吃法从卫生角度上看逊了人家一筹，但却胜在人气。坐在那种君在长江头，我在长江尾的长条饭桌上，就算盘子再精美，蜡烛再亮堂，我们还是吃不爽的！; E/ I  \+ u7 S
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和德国人吃饭，累死。看德国人做饭呢？气死！

教条主义的德国佬会一板一眼的照着食谱，说是一克盐就决不放一点一克。一只我们十分钟搞定的菜，他们就是有水平做上两个小时。

“燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊……”好厨师做菜向来讲究。黄蓉做 “二十四桥明月夜”时，先把一只火腿剖了，挖出二十四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸。等到火腿的鲜味全入了豆腐，就把火腿扔了。这道豆腐吃得七公屁巅巅的把那”降龙十八掌”押作了饭钱。德国人做菜倒好，该扔的不扔，不该扔的倒扔了个精光！不去说这里卖的鸡统统是没头没爪没内脏的僵尸，恐怖的是德国人炖熟鸡后会把鸡汤给泼了！（说道这里，我忍不住学他们的样子耸耸肩，”哦，俺的上帝！” 要是被七公知道了，一掌”坑龙有悔”劈死他们）举个例子证明德国厨子的水平吧：说是有个外国游客进了一家德国餐馆，吃了几口，忍不住叫过侍者，”我要见见你们的主厨！”侍者诚恳的回答，”这不可能。我们的主厨正在对面那家意大利餐馆用午餐呢！”

总结了一下，德国主厨做菜的手法无外忽蒸、烤、煎、煮几式文招。比起咱们炒、煸、爆、炸惊险刺激的武式真是差远了！我们随便颠锅抖勺的摆个架势，就能把那德国鬼子唬得一愣一愣的。每当我们中国人做菜时，德国人就大叫”魔术表演开始了！”他们中有的会向魔术师直舒胸臆”可以让我尝尝吗？”有的则等你开饭时坐在旁边盯着你”变”出来的东西看，一直看到你都觉得要是你在把这些东西变没之前不让他尝一口的话，还真是过意不去。唉，这些德国要饭的！说好听吧，很率真可爱，说难听点，他们的脸皮真和柏林墙一样厚啊。

有一次包了饺子请楼道里的德国人吃，这帮鬼子们举着刀叉，文雅娴熟的割开一只只饺子，皮一堆，肉一堆的摊派好，还不时抹上一点番茄酱。

自此我发誓再也不给他们变饺子这道魔术了。牛嚼牡丹”–伤心啊。8 `; O( X" K( J1 B0 l  l4 o* S9 O

这个鬼地方还少有海鲜。这对来自江南水乡的我来说简直就是一种精神折磨。眼看又到”九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天”吃大闸蟹的好时节了，怎么办？老办法–咽口水呗。听说德国也是有螃蟹的，德国人钓着玩，玩完了就半卖半送掉。据说一个马克就能买一公斤！乖乖！柏林的老友陈刚就曾有过这个福气。不过当他挥刀斩蟹时，厨房里所有的德国人都尖叫着逃之夭夭！还有个朋友一天炖猪尾巴吃，闻香而来的德国人好奇的掀开盖子，顿时脸都青了：”你～你～吃～吃这个～”哈哈，在他们的想象中，只有住在森林里的巫师、妖怪才吃这个东西的吼！三幼还告诉我，她那两个儿子经常受到土耳其小邻居的欺负，一次眼看又要吃亏，茜西跳出来喝道：”我是中国人！我什么都吃！我还要吃你！” –不用枪不用炮，咚个隆冬锵！吓得敌人屁滚尿流而去！

德国人自己不会吃也就罢了，偏偏还要对我们吃的东西指指点点。我不只一次听到德国人用讲吸血鬼吃人的口吻讲我们吃狗肉。
啊，吃狗肉怎么了！我们中国人四条腿的除了凳子，两条腿的除了父母，啥都吃！当心啊，德国佬儿，你们在我眼里也只有”熟”人和”生”人之分啊！我们有钱的吃利息，有能耐的吃回扣，倒霉的吃官司，最不济的吃枪子–总之，到死吃心不该！吃狗肉怎么了！”闻到狗肉香，佛爷也跳墙”！你们不吃狗肉，是因为你们有爱心？好，”德国人人均每年消耗65公斤猪肉，居世界首位”– 试问，猪儿们是招你们惹你们了？别他妈的假仁假义了，欺负猪不会说话不会告你们种族歧视啊？我们吃狗肉，是因为我们懂得”酒肉穿肠过，佛祖心中坐”的道理！我们吃狗肉，是因为我们知道”犬肉，下元虚者，食之最宜”的医学常识！你们要是吃点狗肉，连伟哥钱都省了！

              

他的死，就像是一个时代的结束。

记得最早买的外国歌手的专辑就是他的。

"Remenber The Time" 的 MV 更是不知被我看过了多少遍。

我的少年时代，似乎也在因他的死而引发的回忆中慢慢远去……

在他自画像里面的那个小孩子，希望天堂里面有你静静玩耍不被人打搅的地方。。

 

 

 

LOUIS VUITTON from christophe graillot on Vimeo.

转自：咆哮女郎柏邦妮 

春天是会责备人的


亲爱的小微，

大厨已经睡着了，我就是睡不着。屋子里很静，合住的朋友都搬走了，我近几日才觉出来静得出奇。老房子总有一些自己的声响：比如说，承担笨重电视的木板，常在暗夜里发出崩毁的脆响；还有，我们家有一只神奇的电子表，我们找不到，但是每日它定时会响，像一只不知躲在哪里鸣叫的蟋蟀。我好像听见有人咚咚敲铁门的声音，但是凝神听，就不再有。我悄悄的爬起来，给你写信。

最近你忙不忙？我不大忙。去年是忙得怒发冲冠的一年，闲下来回看，恍如一梦。这一年，就像是白过了。焦躁，烦闷，常不觉得快乐。透支了太多心力，以至于，今年已经歇息到这个时候，三月初了，还常常觉得没睡醒，没歇够。歇息的日子感觉真好，我上午在南边的屋子里睡觉，太阳敞亮，到了下午，我到西边的屋子里看书，太阳还是照着我。太阳动，我也动。每天看三两部电影或者书。傍晚的时候，蓝色的棚顶上，常能见两只大肥黄虎纹猫，让我想起兜兜。

春天就要来了，我迫不及待。今天我垫着脚尖，从阳台上往下看，看我家后头的小树林：怎么土地还是死硬的灰暗的呢？完全没有蓬松的，湿润的，丰满的样子。一时之间，我特别着急：怎么春天还没有来呢？

静静的呆在家里，也能感觉到季节更替。下午我骚蹦蹦的打开衣橱，翻出来满柜好衣裳，一一试穿。我穿黑色连帽长毛衣，下面穿鲜美花朵小短裙，只露一个小裙边儿，光着大腿，风吹在皮肤上的感觉已经不同。我们的楼是一座庞然大物，我每天呆在里面，听它消化的动静：一楼的中老年人，一楼的土狗代替了子女，他们问候，买菜，遛弯，夹杂着极小的孩子的笑声，像雨珠。每到傍晚时分，孩子回家，土狗出门，分外热闹。大厨临窗弹琴，楼下还能给点掌声，爆出一个“好”。即使我足不出户，也能感觉到人间烟火。

每天我都买菜，做饭。就这么静静的生活，一定舒缓了什么，治愈了什么。渐渐的，拼死写剧本那段时间的规律作息，已经被不分昼夜的读书打乱。每日出门谈剧本，养成化妆的习惯，也疏懒，败坏。但是分明有一种更大的规律，在不规律之上。心思蠢蠢欲动起来，对自己的心智轻浮，感到不满。这就是一个休养生息的过程，我已经经历了多次，有痛苦，也有快乐。车车每天跟我讲黄帝内经，说春天一定要“生发”，连头发最好都不要束，任其自由生长。我觉得，我的这一番休整，和自然的节奏相同。

昨晚上做了土鸡炖红蘑，招待我的女朋友。不知不觉，说起大厨的身世和经历，女朋友吃惊，放下碗筷静听。又说起我们初识的情景，这三年的情景。日子混混沌沌的过来了，我平时不去想，突然说起来，竟然是一起经历了那么多。一边说，我一边找纸头来擦眼泪，擦也擦不完。是要守得云开才能说苦楚的，之前我从来不说。认识的第二年，穷得出奇，两个人不愿意回到小家里来让朋友发现，夏日的傍晚，坐在花园里喂蚊子，愁得一句话也没有。头两年，让他养身体，深夜里他发高烧是经常的事，我拿了所有东西带他去医院，都跑成了习惯。大雪天，去杂志社要钱，要过年回家的钱，被克扣了一半，回程的地铁上，默默的流泪。每个晚上给他炖银耳莲子汤，隔三差五给他炖羊肉，瘦肉，土鸡和鱼。不是因为我们格外馋，是给他滋补身体。前途无着落，没想过能在一起，三年来没敢和父母明说，只敢每次说话时捎带着他的名字，日久天长，透出那个意思。一想到让父母失望了，心里难受得没法子。小微呀，你知道我爸妈多以我傲，生平就这一件事我不能让他们满意，我心里的愧疚让我在家里一直屏声敛气的，自觉做了错事，整日讪讪的。一段时间，非常惊弓之鸟，他们看电视，说电视剧里的剧情，我也觉得他们是在“点”我，心里不畅快。那一年过年，我什么都没有写，瘦了十五斤。只有我自己知道，这一路，走得有多不容易。

小微，我有的时候非常怨恨他，因为他，我从一个没心没肺无忧无虑的少女，慢慢变成一个沉重乏味，思前想后的妇女。一想到和他在一起，不能做的事情，那个清单长得要命，就觉得沮丧。但是即便如此，也没想过舍弃。在这样大的一个城市，我们两个没有根的人，给出的温柔和顾惜，竭尽全力焐暖对方的那一点点热，是什么呢？这不是我过去经验的“爱情”。我经历过的爱情，都像诗，可以写，可以唱。这些不是诗。过去的爱情，一开始都是极乐，最后才用痛苦来偿还；这一次，一边走，一边在偿还，每一点快乐都伴着辛酸，但黑暗的尽头不是黑暗，慢慢的有了光亮。

到了一定程度，两个人在一起的情分，已经不能用“我爱你”来说。我不但疼惜你，保护你，信任你，怨恨你，我还怕你，畏惧你。因为已经骨肉长在一起，越长越死，命运也长在一起了。我们都在变，一切都在变。我一边写我们的点滴快乐，一边小心翼翼的走，不敢有大意的心。写的东西很轻浮，很肤浅的快乐，但是没有那样的东西漂浮在上面，我会想太多。不知道到什么时候，我才能写更深沉，更真诚，更面对自己的东西，也许要等真的平静了心，或者真的绝望时吧。我常常在矛盾：这样的生活，是让我变得粗糙，窄小了呢，还是生活让我内心的容器变得更静默，更宽大了呢？

我知道，他做了很多很多，为了能和我在一起。他慢慢的有了男子气，担当的神气。他学习全新的事物，迎接每一个挑战。他昨晚上说了，我才知道，刚去做这份新工作，他在公车上都在练习，手指在大腿上敲击键盘。他给我买他能所支付的最贵的东西。他没有忘记每一个纪念日，有时他买花，有时他做菜。每个晚上我抱着他入眠，每个早上醒来，一定是他抱着我。有的时候，去逛钢琴店，他会问店员，一节课多少钱？我问他为什么问，他就很自然的说，将来女儿要学的。有时逛超市，一大片的电子琴没人顾，空荡荡的，他就开了电源，我弹一小段《洋娃娃和小熊跳舞》。

小微，我不是没有“飘荡”过。有时候见到年轻的男孩子，真干净的一张脸一个笑容还有一个人生，什么负担都没有。真好啊。真想去过更轻松的生活，想谈真正的恋爱。和这样的男孩在一起，爸妈一定会很开心吧。忍不住这么想。想这么一周或者两周，慢慢的想法就散去了。也不知道为什么，他身上总还有打动我的东西，我一点一点的被拽到现实里来，拽到他的面前来。魂魄一点一点的回来了。

对了，小微，我从去年开始，为一家动画公司做文学统筹，也就是剧本策划的工作。这是一份不必我亲自动笔的工作。很神奇，居然不用写字就能谋生了。这种神奇，与其说我感觉到欣慰，舒服，不如我感觉到害怕。天啊，原来我不用写字就能赚钱——那，我写字干什么呢？二十年来，我一直以“必须写字才能生活”为信条，说服自己，鞭策自己。突然变得很惶恐。我这才发现，我是多么看重，多么需要“写字”这件事。虽然，我总是一次又一次的发现。

小微，你还记得那个叫阿晋的男生吗？我给他写的情书，应该是人生中最初的情书。他看了以后，居然给我回信，说我文笔不错。我骑着单车，疯狂的穿越整个城市，心中的狂喜不能控制。那是我第一次，由衷的为“我会写字”而感到无比骄傲——这真是太好了，我能传达我的感情，这真是太好了。还有，我这么多年一直都在给你写信，这是我唯一能做的事。我能写点什么，并且留给你，真是太好了。

最近看了好多电影。这几天看了《破处之旅》《追击者》《二十世纪少年》，今天看了《老爷车》和《换子疑云》。去年年尾，参与电影剧本创作，虽然电影已经开机，但是那种余烬一直烧到现在。过去始终觉得，参与电影是那么不可能，时下流行什么电影，大家都在做什么，和我没关系。现在突然有了一股前所未有的热情，想参与“当下”。我一口气扫荡了所有新鲜的电影，看得昏天黑地。“电影”，好像从没有离我离得那么近。而我只希望，再近一点，再近一点，就用那束光，永远的照亮我吧。

仍旧为不能和你生活在一起，不能时常看见你，听见你，摸到你而难受。仍旧有一些时刻，想和你坐在一起看电影，看电影杂志。为你买了《环球银幕》的精装本，你回来就寄给你吧。今年春天的东京樱花之行，看来又泡汤了，不过我想带着妈妈去宏村看油菜花，已经说了好几年了。我们总会一起去东京，或者任何地方，但是妈妈不能再等了，她一年一年的变老。

小微，春天到了，一切都在萌发，生长。你也尽管生长吧。我发自内心的希望你也能遇见一个人，一个在这个世界上，疼惜你，宝重你的人。要不然，活着实在是太寂寞了。真的，我希望你能好好的恋爱，让粉白色的樱花瓣儿落在你的头发上。让一个人，在送别前，重重的抱一抱你。春天是会责备人的，诗人说的，春天会问你：你怎么不繁盛，不开花，不长出一颗会微笑会流泪的灵魂？那时候，你可怎么回答啊？

小微，想象着和妈妈走在宏村的山间，看到一片一片成山成海的油菜花，应该会很感动吧。要不是一路走得这么辛苦，这么难，也许就不会这么感动了吧。轻浮也好，深沉也好，能体验我的人生的，就只有我自己。这么想着，心里又生出一股力气，要好好的走下去。

祝春天好


最近经常三天不洗脸的我
2009，3，12凌晨

 

晒幸福的帖子见多了，

但是还是被这个震撼到了！

 

真的能感到有幸福的泡泡冒出来哦，

分享给你们~

五一快乐 ：）

 

 

 

 

 

“我去798看到这个，被逗坏了。”

真可爱~让我也笑了好久，

别严肃，你们也笑一笑吧  : )


 
 
1986年 福建
 
“我去拍有名的惠安女，路上一个二十多岁的小伙子问我要不要住到他家去，当地没有旅馆，我也不客气，一住就是一礼拜。临走的时候外婆让我给两个小孙子拍照片，他们端坐在楼梯上很紧张，怎么也笑不出来，最后外婆说笑出来明天就不用去上学了，两个孩子听罢目瞪口呆，欣喜若狂。” ------- 王刚锋